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呑んべぇがオススメする美味い日本酒

7 呑んべぇさん[sage] 2009/03/31(火) 21:37:55

丁度、剣菱呑んでるとこ。
上撰 剣菱 1.8L 1本

9 呑んべぇさん 2009/03/31(火) 22:21:05

>>7
あんた、俺と気が合いそうだな



11 呑んべぇさん[sage] 2009/04/01(水) 11:30:46

龍力
龍力 大吟醸 米のささやき 精米歩合40-50 720ml


12 呑んべぇさん[sage] 2009/04/01(水) 11:43:44

>>11
俺も龍力好き
あれの神力がえらいフルーティな香り(何かメロンみたいな)がしておお、と思った

龍力、貴(山口)、磯自慢(静岡)が俺の中の日本酒三巨頭



26 呑んべぇさん[sage] 2009/04/03(金) 21:09:28

やはり大七の皆伝が至高
箕輪門のが高いけど、皆伝の方が飲みごたえがあって良い
大七 皆伝 1800ml (かいでん)


14 呑んべぇさん 2009/04/02(木) 13:47:19

剣菱興味津々なんだけど、おすすめは?やっぱ本醸造?
特撰 黒松 剣菱 1.8L 1本


21 呑んべぇさん[sage] 2009/04/02(木) 19:47:33

>>14
俺は本醸造だな



51 呑んべぇさん[sage] 2009/05/21(木) 23:17:47

菊正宗本醸造
飯をくいながら呑むには最適。
上撰 樽酒 菊正宗 本醸造 1.8L 1本


151 呑んべぇさん[sage] 2009/09/12(土) 00:30:33

もう10年近く口にしてないが俺に日本酒の旨さを教えてくれた思い出の酒
銀盤 播州50 純米大吟醸 1.8L 1本


164 呑んべぇさん[sage] 2009/09/14(月) 20:35:17

辛丹波
塩の焼き鳥を肴に飲むと至福。
上撰 大関 辛丹波 本醸造 1.8L


186 呑んべぇさん 2009/10/06(火) 22:28:57

「せんきん」て酒を初めて飲んでいるんだけど、不思議な
甘さでけっこう美味く感じる。
でもなんか後味が梅酒っぽい感じ。
仙禽 木桶仕込み 山廃無濾過生原酒 亀の尾80 1800ml [日本酒/栃木県/株式会社せんきん]


364 呑んべぇさん 2011/01/08(土) 19:00:08

上撰松竹梅純米酒浦霞ての貰った
どっちがいい酒?どっちがうまい?
上撰 松竹梅 1.8L浦霞 生一本 特別純米 1.8L 1本


365 呑んべぇさん[sage] 2011/01/08(土) 22:29:14

浦霞美味しいよ。


367 呑んべぇさん[sage] 2011/01/09(日) 00:34:06

>>364
比べるまでもなく浦霞


409 呑んべぇさん[sage] 2011/02/09(水) 06:31:27

酔った勢いで今呑んでる瓶まだ残っているのに、上善如水開けてしまったが
明らかに吟醸香が独特だよね?パイナップルのような香り?
酔っていても旨いと感じる。安くてどこでも手に入っていい酒だ。
上善如水 純米吟醸 1.8L


413 呑んべぇさん[sage] 2011/02/10(木) 00:07:47

>>409
俺の中では、水のように飲める日本酒ランキング1位だな
香りもいいし癖もないので、我が家ではよく料理酒になってるがw



416 呑んべぇさん[sage] 2011/02/10(木) 16:33:24

上善如水は、すっきりとした味わいで誰でも安心して飲める酒だと思う

この酒を造っている白滝酒造は2009年から純米酒100%の蔵になったから
そういうのが気に入らなくて文句を言っている人も、一部にはいる様だ(笑)

他に、「湊屋藤助」、「魚沼」という銘柄の商品もあり、今後に期待が持てそうだ
個人的には、この純米大吟醸酒の湊屋藤助が好きだ
【白瀧酒造】 純米大吟醸 湊屋藤助 1800ml白瀧 魚沼 純米 1.8L 1本


369 呑んべぇさん 2011/01/09(日) 14:54:57

近所の酒屋でメーカーのHPにのってる定価より高くうってるんだけどこれってプレミア価格なの?
久保田百寿千寿って限定とかそんな酒なの?
久保田 百寿 本醸造 1.8L 1本久保田 特別本醸造 千寿 1800ml


370 呑んべぇさん 2011/01/09(日) 15:58:54

>>367
もちろん、それはプレミア価格(またはボッタクリ価格)
うちは、久保田(朝日酒造)の地元だけど、大型スーパーなんかだと
かならずプレミア価格で売られている(八海山や寒梅なんかも同じ)

もちろん、無知な人間でない限り、普通の人はそんな価格では購入しない
近くの特約店に行けば、定価で買えるんだから、無駄な金を払う道理はない


38 呑んべぇさん[sage] 2009/04/10(金) 00:33:53

千歳鶴 大吟醸はこの前飲んだけどいわゆるメロンのような凄いフルーティさが有りました
思わずネットで追加注文しましたよほんと
千歳鶴 大吟醸 吉翔 720ml


53 呑んべぇさん 2009/05/30(土) 18:53:09

14代
十四代 秘伝玉返し 特別本醸造 本丸 1800ml


55 呑んべぇさん 2009/05/30(土) 23:09:49

>>53
14代は旨いな
都内だと高くつくのがな…
14代の焼酎も飲んでみたい


76 呑んべぇさん[sage] 2009/06/08(月) 00:50:50

普通に飲む酒なら久保田千寿が好きだなー。値段も手ごろ。
正直上を見ると高い辛口の酒は大体何でも美味く感じる。
久保田 特別本醸造 千寿 1800ml


80 呑んべぇさん 2009/06/08(月) 20:52:05

やっぱ久保田千寿がキングオブ日本酒だと思う。
香り強くて甘めのヤツは好きだって人の嗜好も理解できるけど、
オレはダメだなぁ。


81 呑んべぇさん 2009/06/08(月) 21:12:33

>>80
もっと色々飲んでみなよ
100種類ほど飲んだら、自分の好きなタイプも見えてくるだろ



106 呑んべぇさん[sage] 2009/07/30(木) 22:26:57

久保田せんじゅってうまい?


107 呑んべぇさん 2009/07/30(木) 23:23:17

>>106
変な酒よりかは美味いよ。だけど、印象に残らない味。
美味いんだけど、中途半端な味だね。キレはあるんだけど、また呑みたいとは思わない。


108 呑んべぇさん[sage] 2009/07/30(木) 23:33:04

>>107
まんじゅはどう?
どっち飲んだかわかんないんだけど安い方
インパクト強さはないけどダラダラ飲めそうだった
久保田 純米大吟醸 萬寿 1800ml


114 呑んべぇさん 2009/07/31(金) 17:41:16

>>108
萬寿
飲んで飲めない事はない。
ただ味覚が鈍い人には、味が無いような感覚に陥る
実際は、甘味が濃く飲み口はサラッとしている
ただこれを飲むぐらいなら、洗心をお勧めする
朝日山 純米大吟醸 洗心 1800ml 2011年11月製造分 クール便でお送り致します。


86 呑んべぇさん[sage] 2009/07/02(木) 23:07:03

添加物入ってるのはいやだなぁ

添加物入ってるのすぐ分かる・・・・
一度添加物の味や臭いが分かるようになると
もう添加物入ってるお酒は飲めなくなるorz

ついでに好きなのは
山廃の生酒、吟醸系でやさしい感じの


87 呑んべぇさん 2009/07/03(金) 03:38:35

その山廃ってのが、明治のインチキなんだよなぁ
いまでは珍重されてっけど


88 呑んべぇさん 2009/07/04(土) 13:50:49

そうなんだよねぇ
省略したやり方だから。
きもとはいいのかも。


91 呑んべぇさん 2009/07/04(土) 18:00:04

速譲に比べれば山廃はずっとまともだし
速譲でも旨い酒は旨いし

好みの問題だよね


170 呑んべぇさん 2009/09/17(木) 08:38:45

一ノ蔵 ひめぜん

今まで存在は知ってたけど飲んだことなかった
やまやで売ってたので試しに買ってみた

日本酒なのに甘酸っぱくて不思議な酒でもちろんおいしいと思った
夏に冷やして飲むとさわやかな気分になれる
まだ飲んだことない人はぜひ一度試してみて

一ノ蔵 ひめぜんSWEET 1800ml


171 呑んべぇさん[sage] 2009/09/27(日) 14:20:27

ミーハーだけど黒龍のしずく
私が定期的に確実に手に入れることができるお酒では一番好き。
黒龍 しずく1.8L 黒龍酒造


183 呑んべぇさん 2009/10/06(火) 04:48:14

一升って10合だろ。

まずビールでも飲んでから、一日2合ほども日本酒飲めば、
楽しい晩酌になるだろ。
ってことは一升で5日ほど楽しめるんだ。

一升3000円の酒でも、一日600円。
安いと思わないか? 居酒屋で不味い日本酒飲むのを思えば。



196 呑んべぇさん[sage] 2009/11/12(木) 08:56:03

>>183
ワイン飲んでる奴からしたら
日本酒は確かにコスパ高いよな
日本酒で1升で3000円台のクラス=ワインだと4合で5000円以上のクラス
そんなの普段飲んでられないw

だからワイン飲んでる奴の中には
お金かかるから「普段は日本酒!!」って奴が結構いるな



187 呑んべぇさん[sage] 2009/10/07(水) 13:49:01

純米吟醸か大吟醸で無ろ過生原酒ならなんでも旨い。
濾過して火入れして加水した透明な日本酒は↑と比べたら別物。



188 呑んべぇさん[sage] 2009/10/09(金) 23:26:36

>>187
あんた、おれが書き込もうとしていたことを!

無濾過生原酒が旨い理由は2つあると思ってて、
1つは当然加水しないことでアルコール度数が高いから舌がより旨みを感じるということ。
もう1つは無濾過生原酒で出荷するなら、原酒で相当な水準でないと商品にならないから、素性からして旨いということ。
火入れは時期の問題もあってやむをえないところもあるけど、濾過(素濾過でも)、加水してあるものとは 別次元の旨さだよ。極端な話、同じ日本酒とは思えない。



240 呑んべぇさん 2010/03/21(日) 04:32:18

八海山純米吟醸は俺を日本酒デビューさせてくれたな
確かに美味いがチョイ高い。
八海山 純米吟醸 1800ml


253 呑んべぇさん 2010/05/13(木) 03:17:59

雪の茅舎の山廃純米、うまいなぁ。
最近の秋田の酒はレベル極めて高し。完全に新潟を越えたと思う。
雪の茅舎 山廃純米 1.8L


271 呑んべぇさん[sage] 2010/06/13(日) 09:49:42

飛露喜美丈夫が好きです
飛露喜 特選純吟 720ml 純米吟醸酒 要冷蔵商品 2011年6月製造分美丈夫 純米大吟醸 山田錦45 720ml


276 呑んべぇさん 2010/06/22(火) 21:40:09

>>271
飛露喜まじ旨いよね
入手困難なのが難点だけど


403 呑んべぇさん[sage] 2011/02/08(火) 13:50:37

白瀑の山本うまかった
まず最初に旨みがきて甘いかなと思った所にキレがきてスッキリ
これで終わりかなと思ったら最後にまた旨みがやってくる
白瀑 特別純米 生原酒 7号酵母 1800ml


404 呑んべぇさん[sage] 2011/02/08(火) 19:45:00

>>403
俺も飲んだよ。
よく知らない酒米でスペックの割りに高いと思ってたけど
飲んだら個性的で美味かった^^


418 呑んべぇさん[sage] 2011/02/11(金) 11:41:08

試飲した時は美味しく感じたけど
買って帰って飲んだら大したことなかった



421 呑んべぇさん[sage] 2011/02/12(土) 09:56:07

>>418
試飲の場合には注ぐたびにエアーを噛むから
少し酸化が進んだりして風味が変化するんだよね
だから開栓後に美味しくなる事が期待できるよ
または試飲カップのような小振りな酒器で美味しい酒質なのかも
見捨てずにもう少し様子を見ると良いと思うよ



532 呑んべぇさん 2011/08/18(木) 23:23:53.92

純米酒こそ日本酒だ
アル添は酒造会社が利益だすためにつくったものだろ



535 呑んべぇさん[sage] 2011/08/20(土) 16:39:21.90

まぁ手軽に度数をあげてクリアな飲み口にできるとは聞く
だが自分も純米信者だし、醸造アルコール添加の酒はアルコール臭が鼻につくからあまり好きじゃない


536 呑んべぇさん[sage] 2011/08/20(土) 18:36:23.75

本醸造はアルコール臭より添加アルコールの味の無い味(?)が苦手かな
でも吟醸ならアル添で丁度良いと思うお酒も多くあるな


539 呑んべぇさん[sage] 2011/08/20(土) 23:21:50.04

味の違いがはっきり区別できるかは自信がないが、アル添の方が悪酔いする
同じ量でも純米酒で二日酔起こしたことはないが、安酒だとすぐ頭が痛くなる


425 呑んべぇさん[sage] 2011/03/03(木) 22:09:39.20

地酒って、通販しかないのかな?


426 呑んべぇさん[sage] 2011/03/04(金) 02:08:47.14

>>425
わたしは通販主体かなぁ。
ネット通販がない場合でも、その地方の酒店に電話入れて発送してもらう、とか、いろいろ手はあるし。
ただ、酒店をどう評価、というか信頼できる酒店かどうか見極めるのが難しい。自分の田舎なら、実店舗に足運んで「ここなら!」ってやればいいだけだけど。
ネット通販は、蔵自身がやってること炉があればそれがいちばんかな?

…と通販派として書いてみましたが、地元の地酒と深くつきあう、ってのでもいーんじゃないですかね。わたしはそーゆー飲み方の人も好き。



427 呑んべぇさん[sage] 2011/03/08(火) 03:37:22.40

酒屋選び、難しいね
地元酒屋は定番の酒はあれど銘柄に乏しい
さりとて通販は送料がかかりすぎる
イオンの品揃えが最近妙に増えたけど、流通管理に不安がある
何よりプレ値つけ過ぎ


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